Rūgštinančių lakto bakterijų raugas šviežių sūrių, užtepėlių ir Camembert tipo sūrių gamybai.
Sudėtyje yra aromatinių kultūrų, todėl šis raugas suteikia papildomą skonį ir aromatą.
Tinka veganiškų užtepėlių ir sūrių gamybai.
Produktas supakuotas vienkartiniame mėgintuvėlyje.
Optimali raugo veikimo temperatūra 30-34° C
Kiekis skirtas 100-200L pieno, arba 10-15kg riešutų masės.
Sudėtyje nėra nokinimo kultūrų (Penicilum Candidum ar kitų)
Nešančioji medžiaga – maltodekstrinas
Laikymo sąlygos: +4° C – 3 mėnesiai, -18° C – 2 metai.
Tikslus galiojimo terminas pateikiamas ant pakuotės.
