Druska Japonijoje žinoma Nigari pavadinimu, kitaip dar žinoma kaip magnio chloridas.
Tai visiškai natūralus produktas gaunamas iš jūros vandens.
Nigari druska naudojama tofu gamyboje sojų ar kitam augaliniam pienui koaguliuoti.
Produkto kiekis – 200g.