Tradicinė koji kultūra skirta miežiams (perlinėms kruopoms). Pasižymi stipriu fermentiniu aktyvumu.
Tinka Koji Kin, miežių Miso gamybai.
Produkto kiekis – 3,5g. Šio kiekio užtenka 10kg žaliavos fermentuoti.
Dar neturite paskyros?
Susikurti paskyrą