Tai Geotrichum Candidum sūrių nokinimo kultūra.
Tinka įvairių sūrių su baltuoju pelėsiu gamybai, dažnai naudojama kartu su Penicillium Camemberti
Suformuoja trumpą balsvos spalvos dangą. Pasižymi greitu augimu, sudaro apsauginę odelę. Atsparus druskai.
Tinka veganiškų „sūrių” gamybai
Pakuotės turinys skirtas 5L pieno arba 1-2kg riešutų masės.
Galima paruošti vandens tirpalą kultūros užpurškimui ant sūrių. Mėgintuvėlio turinį ištirpinti 200ml virinto ir atvėsinto vandens.
Produktas supakuotas vienkartiniame mėgintuvėlyje.
Nešančioji medžiaga – maltodekstrinas
Laikymo sąlygos: +4° C – 3 mėnesiai, -18° C – 2 metai.
Tikslus galiojimo terminas pateikiamas ant pakuotės.
